Sie müssen die Genehmigung schriftlich bei der zuständigen Stelle beantragen. Folgende Angaben sind vorgeschrieben:

• Name und Anschrift des Antragstellers oder der Antragstellerin
• Name und Anschrift sowie Angaben zur Sachkunde der Person, die die Schächtung vornimmt
• Angaben zum Personenkreis, für den geschächtet werden soll (z.B. Glaubensgemeinschaften, Einzelpersonen)
• Beschreibung der religiösen Vorschriften zum Schächten
• Art und Anzahl der Tiere, die geschächtet werden sollen
• Schächtungszeitraum
• Ort der Schächtung
• Geräte, die zur Schächtung verwendet werden
• Verbleib des Fleisches
• Erklärung, dass das Fleisch nur an Personen abgegeben wird, die sich an zwingende religiöse Vorschriften zum Schächten halten müssen
• Beschreibung des religiös vorgeschriebenen Schächtungsablaufs
• Angaben darüber, wie tierschutzrechtliche Bestimmungen beim Schächtungsablauf eingehalten werden

Darüber hinaus müssen weitere Angaben gemacht werden, je nachdem, von wem der Antrag gestellt wird. Dies kann sein: 

• ein muslimischer Metzger,
• ein Metzger, der selbst kein Muslim ist oder
• eine Religionsgemeinschaft

Die zuständige Behörde überprüft Ihre Angaben. Gegebenenfalls muss die für die Schächtung zuständige Person der Behörde vorführen, dass sie die Bestimmungen der Tierschutz-Schlachtverordnung kennt und beherrscht.