Veranstaltungen des Ernährungszentrums Ortenau im Oktober 2026

Koch-Workshop des Ernährungszentrums Ortenau: „Regionale Küche mit Genuss“

Das Ernährungszentrum Ortenau lädt interessierte Verbraucherinnen und Verbraucher am Donnerstag, 1. Oktober 2026, von 18 bis 21 Uhr zum Koch-Workshop in die Küche des Ernährungszentrums Ortenau, Prinz-Eugen-Straße 2 in Offenburg, ein.

Unter dem Motto „Den Ortenaukreis genießen“ bereiten die Teilnehmenden aus regionalen Bio-Lebensmitteln ein herrliches Menü zu. Ziel ist es, ihnen regionale Bio-Lebensmittel vorzustellen und praktische Tipps zu geben, worauf sie beim Einkauf und bei der Zubereitung achten können. Die Veranstaltung findet in Kooperation mit der Bio-Musterregion Mittelbaden+ statt, die den Aufbau regionaler Bio-Wertschöpfungsketten unterstützt.

Die Teilnahmegebühr beträgt 15 Euro. Die Teilnehmerzahl ist begrenzt. Solange freie Plätze zur Verfügung stehen, ist eine Anmeldung über das Kontaktformular auf der Internetseite des Ernährungszentrums unter www.ez-ortenau.de möglich.

Koch-Workshop des Ernährungszentrums Ortenau: „Kulinarische Resteküche – Köstlichkeiten aus Überbleibseln“

Das Ernährungszentrum Ortenau lädt am Donnerstag, 8. Oktober 2026, von 17 bis 20 Uhr zu einem Koch-Workshop zum Thema „Kulinarische Resteküche – Köstlichkeiten aus Überbleibseln“ ein.

Im Alltag passiert es schnell: Die Mengenplanung passt nicht, oder es bleiben kleine Portionen übrig, für die auf den ersten Blick keine Verwendung möglich scheint. Der Workshop setzt genau hier an und vermittelt den Teilnehmenden kreative Tipps und Tricks, um Überbleibseln ein zweites Leben zu schenken.

„Reste sind kein Abfall, sondern wertvolle Zutaten für neue Kreationen“, so die Referentin des Ernährungszentrums. Unter fachlicher Anleitung lernen die Teilnehmenden, wie sie Reste durch geschicktes Haltbarmachen oder die Kombination mit frischen Zutaten in schmackhafte Gerichte verwandeln können.

Ziel ist es, den bewussten Umgang mit Lebensmitteln zu fördern und einen praktischen Beitrag zur Vermeidung von Lebensmittelabfällen zu leisten.

Die Kosten betragen 10 Euro. Anmeldungen sind über das Kontaktformular auf der Internetseite des Ernährungszentrums unter www.ez-ortenau.de möglich.

Online-Vortrag des Ernährungszentrums Ortenau: „Neue pflanzenbasierte Ernährungsempfehlungen“

Im Online-Vortrag zum Thema „Neue pflanzenbasierte Ernährungsempfehlungen“ am Dienstag, 13. Oktober 2026, um 17:30 Uhr stellt die promovierte Ernährungswissenschaftlerin Silke Bauer vor, was hinter den neuesten Ernährungsempfehlungen steckt. Interessierte erfahren, wie sie pflanzliche Lebensmittel ganz einfach und genussvoll in ihren Speiseplan integrieren können.

„Ob Sie bereits pflanzlich essen oder einfach neugierig auf neue Impulse sind – dieser Vortrag bietet wertvolle Einblicke für alle Interessierten. Ziel ist es, die pflanzliche Vielfalt in den alltäglichen Speiseplan zu integrieren, ohne auf tierische Lebensmittel zu verzichten“, betont die Referentin.

Eine Anmeldung über das Kontaktformular auf www.ez-ortenau.de ist bis zum 11. Oktober nötig. Die Teilnahme ist kostenfrei, die Teilnehmerzahl begrenzt. Die Veranstaltung findet online statt. Die Zugangsdaten werden den Teilnehmenden per E-Mail zugesendet.

Online-Vortrag des Ernährungszentrums Ortenau: „Einführung der Beikost“

Einen Online-Vortrag zum Thema „Einführung der Beikost“ bietet das Ernährungszentrum Ortenau am Mittwoch, 14. Oktober 2026, um 18:30 Uhr an.

Frühestens ab Anfang des fünften Monats, spätestens aber ab dem siebten Monat sollten Säuglinge den ersten Brei bekommen. Der Energie- und Nährstoffgehalt in der Milchnahrung reicht nun nicht mehr aus. Die freie Ernährungsreferentin Ingrid Vollmer-Haug gibt in ihrem praxisorientierten Vortrag wertvolle Tipps zur schrittweisen Einführung der Beikost.

Alle interessierten Eltern sind herzlich willkommen. Die Teilnahme ist kostenfrei. Die Teilnehmerzahl ist begrenzt. Solange freie Plätze zur Verfügung stehen, ist eine Anmeldung über das Kontaktformular auf der Internetseite des Ernährungszentrums unter www.ez-ortenau.de möglich. Die Zugangsdaten werden den Teilnehmenden per E-Mail zugeschickt.

Koch-Workshop des Ernährungszentrums Ortenau: „Ortenauer Apfelvielfalt“

Das Ernährungszentrum Ortenau lädt interessierte Verbraucherinnen und Verbraucher am Dienstag, 20. Oktober 2026, von 16:30 bis etwa 19:30 Uhr zum Workshop „Ortenauer Apfelvielfalt“ in seine Lehrküche, Prinz-Eugen-Straße 2 in Offenburg, ein.

Die Ortenau ist für ihren Obstanbau bekannt; besonders groß ist ihre Apfelvielfalt. Anhand unterschiedlicher Rezepte wird ausprobiert, welche Apfelsorten sich gut weiterverarbeiten lassen. Dass Apfelstrudel nicht nur mit „alten Sorten“ gelingt, wird Referentin Ilse Hille in der Lehrküche zeigen. Zudem werden süße und deftige Gerichte rund um den Apfel gekocht. Der Abend beginnt mit einer kleinen Apfelverkostung.

Die Kosten betragen 10 Euro. Die Teilnehmerzahl ist begrenzt. Solange freie Plätze vorhanden sind, ist eine Anmeldung über das Kontaktformular auf der Internetseite des Ernährungszentrums unter www.ez-ortenau.de möglich.