Landesweite Erntedankwochen: Regional genießen und Lebensmittel bewusst nutzen
Noch bis 25. Oktober bietet das Ernährungszentrum Ortenau Kochworkshops und Vorträge rund um regionale Lebensmitte
Die landesweiten Erntedankwochen sind gestartet: Noch bis zum 25. Oktober dreht sich auch im Ernährungszentrum Ortenau vieles um regionale und saisonale Lebensmittel, bewusste Vorratshaltung und die Frage, wie sich Lebensmittelverschwendung vermeiden lässt. Mit Kochworkshops und Online-Vorträgen gibt das Ernährungszentrum praktische Anregungen für den Alltag.
Das Programm reicht von Workshops zur regionalen Küche, Vorratshaltung und kreativen Resteverwertung über die Kunst des Fermentierens bis zur Ortenauer Apfelvielfalt und herbstlichen Gerichten. Auch Klassiker wie Pfannkuchen und Waffeln stehen auf dem Programm. Ergänzt wird das Angebot durch Online-Vorträge zur nachhaltigen Vorratshaltung und zu aktuellen pflanzenbasierten Ernährungsempfehlungen.
Die Erntedankwochen finden seit 2015 jährlich in Baden-Württemberg statt. Sie rücken die Wertschätzung für Lebensmittel und die Arbeit der heimischen Landwirtschaft in den Mittelpunkt und zeigen, wie sich regionale und saisonale Produkte abwechslungsreich in den Alltag integrieren lassen. Ein weiterer Schwerpunkt ist die Vermeidung von Lebensmittelverschwendung.
Termine, Informationen zu den einzelnen Angeboten und die jeweiligen Anmeldeformulare gibt es unter www.EZ-Ortenau.de.
Alle landesweiten Veranstaltungen der Erntedankwochen sind zudem im Veranstaltungskalender der Landwirtschaftsverwaltung Baden-Württemberg zu finden (https://lel.lgl-bw.de/kalender)