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Ausbildung zum Winzer (m/w/d)

Du bist ein Weinliebhaber und möchtest mehr über Wein und dessen Herstellung wissen? Während Deiner Ausbildung zum Winzer (m/w/d) lernst Du alles über die Themen Weinstöcke, Traubenlese und Veredelung. Dabei arbeitest Du hauptsächlich im Freien, aber auch die Kellerwirtschaft, Laborarbeiten und die Vermarktung gehören zu Deinen vielfältigen Aufgaben.

Aktuell haben wir keine offenen Stellen für diesen Ausbildungsberuf zu besetzen. Bitte achten Sie auf unsere aktuellen Stellenausschreibungen

Ausbildungsdauer

Die Ausbildung zum Winzer (m/w/d) ist eine duale Ausbildung im öffentlichen Dienst. Die Ausbildung dauert 3 Jahre und beginnt am 1. September. Bei guten Leistungen ist eine Verkürzung auf 2,5 Jahre möglich!

Ausbildungsort

Die praktische Ausbildung absolvierst Du im Weingut Schloss Ortenberg.

Die Berufsschule ist die Edith Stein Schule in Freiburg. Dort bekommst Du das fachtheoretischen Wissen vor allem in den Bereichen Pflanzen- und Weinproduktion vermittelt. Die Theorie erfolgt im ersten Jahr in Vollzeit und im zweiten und dritten Jahr in Blockunterricht.

Ausbildungsinhalte

Als zukünftige Winzerin oder zukünftiger Winzer werden Deine Aufgaben teilweise durch den Wechsel der Jahreszeiten und durch die Witterung bestimmt. Deine Schwerpunkte im Freien liegen vor allem bei den Pflegearbeiten der Rebanlagen und der Neuanlage des Weinberges. Aber auch die Kellerwirtschaft mit Traubeneinlagerung und -verarbeitung, der Ausbau und die Abfüllung des Weines, Laborarbeiten und die Vermarktung gehören zu Deinen Aufgaben.

Ausbildungsvergütung

Deine Ausbildungsvergütung beträgt im

1. Jahr 1.018,26 €
2. Jahr 1.068,20 €
3. Jahr 1.114,02 € monatlich (Stand 2020 nach TVAöD).

Bewerbungsfrist

Die Bewerbungsfrist endet am 30.09. des Vorjahres.

Zu einer vollständigen Bewerbung gehören folgende Unterlagen:
• Anschreiben,
• Lebenslauf (tabellarisch),
• die letzten beiden Schulzeugnisse, bzw. Zeugnisse, die den Lebenslauf lückenlos belegen.

Dein Mehrwert

  • Eine abwechslungsreiche Ausbildung in toller Umgebung.
  • Eine Willkommensveranstaltung und spannende Einführungstage sorgen für einen perfekten Start.
  • Durch verschiedene Aktionen wie unser Azubi-Frühstück, unser Azubi-Ausflug oder die Azubi-Weihnachtsfeier bieten wir einen echten Mehrwert.

Deine Kompetenzen

  • Haupt- oder Realschulabschluss
  • Freude an der Natur und körperlicher Arbeit im Freien
  • Interesse an der Herstellung und Verarbeitung von Lebensmitteln

Deine Perspektive

Bei entsprechender Leistung und sofern wir freie Stellen haben übernehmen wir Dich sehr gerne in ein Beschäftigungsverhältnis. Nach der Ausbildung kannst Du in Weinkellereien, in Genossenschaften oder im Labor arbeiten. Natürlich kannst Du auch dein eigenes Weingut betreiben.